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SALUD

HOGAR, SALUD

Protege a tus niños del nuevo virus respiratorio

September 8, 2014

A escasas semanas de haber iniciado la escuela, circula en las noticias que en los Estados Unidos existe un nuevo virus respiratorio que podría ser el llamado “Enterovirus Humano 68” que suele iniciar como cualquier otro resfriado pero que puede llegar a ser letal.

Los síntomas más comunes son:

  • Secreción nasal
  • Tos
  • Estornudos
  • Fiebre

Enfermedades respiratorias

Pero estos síntomas pueden rápidamente complicarse haciendo difícil la respiración y hasta haciendo que el enfermo pierda el uso de razón. Como siempre, los más afectados pueden ser los bebés. También los niños que padecen enfermedades respiratorias como el asma. Generalmente este tipo de enfermedades se transmite al estar en grupos grandes con niños y si tus niños van a la escuela entonces poseen un mayor riesgo de ser expuestos al virus, por eso es importante siempre recordarles que se laven las manos, especialmente después de llegar de la calle. A los niños casi siempre se les olvida lavarse las manos pero por eso nosotras como mamás debemos asegurarnos de que lo hagan.Además, como mamás no tenemos que esperar a que nuestros hijos se enfermen para empezar a tomar medidas. Y las siguientes recomendaciones pueden ayudarte a empezar la temporada de invierno o los cambios de temperatura con el pie derecho:

1. Comer frutas frescas con alto contenido de vitamina C como son los cítricos

2. Reduce la ingestión de productos lácteos y azúcares ya que debilitan el sistema inmunológico

3. Evita la comida procesada 

4. Da una cucharadita de ajo picado con miel a tus hijos cada mañana

5. Utiliza aceite esencial de eucalipto en un difusor para que tus niños lo estén oliendo constantemente

Cuéntame, ¿Qué remedios utilizas en casa para proteger a tus hijos de las enfermedades respiratorias? 

PRODUCTOS FAVORITOS, RECETAS, SALUD

Pizza Margarita #CocinaconPAM

July 24, 2014

El verano y la época de calor es el mejor tiempo para cocinar comida saludable y refrescante. También durante el verano es más fácil encontrar los ingredientes necesarios para las recetas que queremos hacer sin mencionar que las verduras son más frescas y baratas. Además, algunas veces hasta podemos encontrarlas en nuestro propio huerto o jardín. 

Esta vez decidí crear una pizza ligera y saludable para mi familia utilizando queso mozzarella, tomates rojos y albahaca, una de las hierbas de olor que más me gustan. A este estilo de pizza se le llama Margarita o Margherita y es deliciosa. Y ¿les mencioné que sólo me tomó unos cuantos minutos preparar? 

Pizza Margarita

 Los ingredientes que utilicé fueron los siguientes: 

Ingredientes Pizza Margarita

Harina para pizza. Charola redonda para hornear. El original aceite en spray PAM®.  Queso mozzarella. Tomates rojos. Hojas de albahaca. Vinagre balsámico (opcional). Aceite de oliva (opcional). 

Instrucciones:

Primero seguí las indicaciones de la harina para pizza. Después me aseguré de engrasar la charola con el aceite en spray PAM® antes de colocar la pizza.

PAM Spray

 Una vez que preparé la harina y la amasé, la puse a hornear por 5 minutos antes de colocar los ingredientes para darle firmeza a la pizza.

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Una vez que la pizza salió del horno, fui acomodando el queso y el tomate rojo alternándolos, primero una rodaja de queso y luego una de tomate hasta obtener el siguiente resultado:

Pizza Margarita

 Aunque la pizza margarita ya estaba lista para comer tal cual, decidí ponerla en el horno para derretir el queso mozzarella y para ver qué pasaba. Aprendí que es mejor poner las hojitas de albahaca hasta que salga del horno porque si no, las hojas se ponen doraditas. Y para mi gusto, no fue necesario agregar aceita de oliva ni vinagre balsámico.

PamAL Con tan pocos ingredientes y utilizando el aceite en spray PAM®, la pizza no se pe pegó a la charola ya que PAM® es tu aliado en la cocina y te permite ahorrar tiempo durante la preparación y limpieza, dejando hasta un 99% menos de residuos. Así que esta mamá estuvo muy feliz a la hora de limpiar. 

Aclaratoria:  Se recibió una compensación monetaria de ConAgra a través de Mode Media. Las opiniones expresadas en este artículo son las del autor y no son indicativas de las opiniones o posiciones de ConAgra.

RECETAS, SALUD

Quesadilla fácil, saludable y natural #GoAuténtico

May 1, 2014

Este artículo es parte de una campaña patrocinada por Latina Bloggers Connect y Cacique. Sin embargo, todas las opiniones aquí expresadas son mías y no han sido modificadas por terceros.

Quesadilla fácil saludable y natural

Las celebraciones mexicanas siempre están acompañadas de deliciosas quesadillas y este cinco de mayo no será la excepción. A pesar de que la comida mexicana suele tener calorías de más, con un poco de creatividad, saqué a relucir mi lado naturista para reinventar este platillo típico mexicano, utilizando queso fresco Cacique como ingrediente auténtico para crear esta quesadilla fácil, saludable y natural.

Cacique-Quesadilla

 Así que puse manos a la obra con tan sólo cinco ingredientes pero poco sabía que tendría que repetir este procedimiento una y otra vez porque las quesadillas fueron todo un éxito para niños y grandes:

Ingredientes:

4 tortillas de harina
1 cucharada de ajonjolí
1 queso fresco Cacique (molido)
1 taza de espinacas
½ taza de arándanos secos

Primero puse a calentar una tortilla de harina a fuego lento y le puse queso fresco a toda la tortilla. Dejé la tortilla en el fuego por 3 minutos hasta que el queso fresco estaba ligeramente derretido. Saqué la tortilla del fuego y vacié la taza de espinacas sobre la tortilla. Después esparcí los arándanos sobre las espinacas y agregué más queso fresco. Mientras, una segunda tortilla se calentaba en el a fuego lento y una vez lista, tapé la quesadilla con la segunda tortilla. Fue entonces que añadí las semilla de ajonjolí a las tortillas.

Cacique-Quesadilla-2

Serví la quesadilla en un plato y corté cuidadosamente la quesadilla en cuatro partes iguales con un cortador para pizza. ¡Esta receta tomó menos de 5 minutos de preparación! Y al comer nuestra creación con mucha curiosidad, el contraste de sabor entre el queso fresco y los arándanos fue exquisito. Además, ¡mantuvimos los colores de nuestra bandera en alto! Y tuvimos que repetir la receta una y otra vez porque nuestras quesadillas nos encantaron.

Cacique-Quesadilla-3

Esta receta estará en el #QuesadillaCookOff de Cacique junto a las recetas súper deliciosas de otras amigas blogueras, así que no dejes de visitar la página de Cacique para inspirarte y celebrar este cinco de mayo. 

Este artículo es parte de una campaña patrocinada por Latina Bloggers Connect y Cacique. Sin embargo, todas las opiniones aquí expresadas son mías y no han sido modificadas por terceros.

PRODUCTOS FAVORITOS, SALUD

¿Qué es Medicare Part D?

January 21, 2014

Este artículo es parte de una campaña patrocinada por Latina Mom Bloggers y Walgreens. Sin embargo, todas las opiniones aquí expresadas son mías y no han sido modificadas por terceros.

La vida después de recibir a la bebé en diciembre ha cambiado muchísimo, ya que el mismo día que nació la bebé, mi mamá llegó por primera vez a los Estados Unidos como residente permanente. Aunque inicialmente no llegaba para quedarse, ahora que ya tiene un trabajo y está haciendo su vida aquí, queremos asegurarnos que participe en todos los programas que sean accesibles para que cuente con todos los recursos que necesita para adaptarse a su nueva vida en este país. 

Uno de los primeros programas que investigamos fue el de Medicare, debido a que no podemos agregarla a la póliza de seguro médico que tenemos por parte del trabajo de mi esposo. Aunque en el pasado había escuchado de este programa, en realidad no estaba completamente informada y decidimos informarnos más sobre el programa. Medicare es el seguro de salud para los residentes permanente y ciudadanos de más de 65 años y sólo ciertas personas menores de 65 años pueden calificar para el programa si es que tienen alguna discapacidad, insuficiencia renal permanente o  esclerosis lateral amiotrófica, también conocida como la enfermedad de Lou Gehrig. 

El programa de Medicare ayuda a solventar los gastos médicos y al calificar para el programa, se pueden recibir grandes beneficios. Uno de estos beneficios es Medicare Part D que ayuda a cubrir parte de los gastos de las recetas médicas, las cuales pueden ser muy caras si no se cuenta con seguro médico. ¡Gracias a Medicare Part D, la medicina para las personas de la tercera edad es más barata! Pero aún así se tiene que pagar una cierta cantidad para adquirir la medicina. 

Sabiendo que para las personas de la tercera edad mucha veces necesitan largos tratamientos medicinales o medicinas más caras, ya para ayudar a que las personas ahorren aún más al comprar su medicina,  Walgreens hace que los pagos adicionales o “copayments” sean aún más bajos, tan bajos que hasta uno puede esperar pagar $0 dólares al comprar. ¡Sí, cero dólares al comprar tu medicina en  Walgreens!

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¿Sabías que Medicare Part D te ayuda a cubrir los gastos de tu medicina? 

Cualquier persona que sea parte del programa de Medicare puede optar por los beneficios de Medicare Parte D, que ayuda a cubrir los gastos de la medicina. Las personas que tienen Medicare con parte A o parte B tienen el derecho a que el pago de su medicina esté completamente cubierto sin importar cuales sean sus ingresos. Además, para gozar de estos beneficios no se requiere tener un examen médico y no se te puede negar este derecho por tu estado de salud ni por cuántas medicinas ya te hayan recetado. 

¿Cómo funciona Medicare Part D? 

Si optas para recibir los beneficios de Medicare Parte D, pagarás una cuota mensual o “premium” que te permitirá recibir tu medicina en tu farmacia favorita más cercana. 

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¿Qué beneficios tengo al comprar mi medicina en Walgreens

Al transferir las recetas médicas de tus familiares de la tercera edad a Walgreens que califiquen bajo Medicare Part D, podrás ahorrar mucho más ya que podrías adquirir tu medicina hasta por $o de pagos adicinoales o “copayments”

Asegúrate de que tus familiares y amigos obtengan los beneficios de Medicare Part D junto con los ahorros que sólo Walgreens puede darles y si tienen dudas pueden visitar el sitio web de Walgreens, su página de facebook.

Además, ¡Participa con @LatinaMomBlogs en Fiesta Twitter “¿Qué es Med-D” #WalgreensLatino para aprender más sobre Medicare Part D este 5 de febrero de 2014  de 9 a 10 p.m. ET. 

No olvides registrarte aquí: http://bit.ly/1iHNm3N para ser elegible para ganar premios uno de los siguientes premios: 

 (1) Una tarjeta de regalo de Walgreens por: $50
(1) Una tarjeta de regalo de Walgreens por: $75
(1) Una tarjeta de regalo de Walgreens por: $125
(1) Una tarjeta de regalo de Walgreens por: $200

 Este artículo es parte de una campaña patrocinada por Latina Mom Bloggers y Walgreens. Sin embargo, todas las opiniones aquí expresadas son mías y no han sido modificadas por terceros.  

RECETAS, SALUD

¿Cómo cortar una una granada?

November 13, 2013

¿Cómo cortar una granada?

Las granadas son una de las frutas más representativas del otoño y no solamente son deliciosas sino que también muy nutritivas. Se ha comprobado que su consumo reduce en un 90% la oxidación celular y además ayudan a prevenir la placa dentobacteriana. Entre otros datos interesantes, las granadas ayudan al cuerpo a combatir infecciones tanto virales como bacterianas, las cuales son muy comunies en la época de invierno, además contienen vitamina C, K y fibra natural en las deliciosas semillas comestibles. Y gracias a que de niña las comía con mucha frecuencia durante esta temporada, no pude ignorarlas la última vez que me coquetearon en el súper. 

En casa nos gusta comerlas frecuentemente y generalmente siempre que las vemos en el súper las compramos. Los niños les llaman gomitas naturales y generalmente esperan con paciencia que se las pele y se las de listas para comer en un plato, pero hoy la nostalgia me consumió y dije, hoy las voy a partir de la manera en que recuerdo que las vendían en el mercado de mi ciudad. Recuerdo que en las fruterías las partían en gajos y hacían que se vieran irresistibles, así que en lugar de cortarlas a la mitad como muy erroneamente lo hacía, decidí encontrarles el modo.

Primero empecé por cortar un círculo en la parte de arriba de la siguiente manera:

Granada  Después de cortar un círculo que me salió perfecto gracias a que no tengo pulso de maraquera, tenía mucho miedo de quitarle el “gorrito” a mi granada, así que con todo el cuidado del mundo me atreví a hacerlo y este fue el resultado: 

Granada 1  ¡Yupi, todas las semillas quedaron intactas 🙂 

El siguiente paso fue cortar los gajos naturales de la granada con el cuchillo asegurándome que el cuchillo penetraba la membrana de la granada, de la siguiente manera: 

Granada en gajos Y por último sólo se parten los gajos con el dedo pulgar para abrir la granada. Una vez que se han presionado todos los gajos, la granada parece una flor o estrella: 

Granada 2

 Ahora llegó el momento de desgranar la granada. Algunas personas recomiendan sumergir los gajos en un tazón con agua para evitar que salpique y para ensuciarse menos las manos, pero a mi me pareció más rollo. Además, a mi me gusta entrarle a la cocina con todo y ensuciarme no es problema, así que desgrané mi granada con las manos directamente en un tazón: 

Cómo desgranar una granada

 ¿Ustedes tienen una manera especial para cortar una granada?